Melmelada de codony

Quan hi traiem el sucre, resulta que el codony és més bo que el codonyat! No oblidem que els codonys s’utilitzaven per a perfumar l’armari de la roba, i és que el seu aroma és realment penetrant. És tan intens, que a Els Corremarges hi han afegit poma per a suavitzar-ne una mica el seu gust i la seva acidesa.