Melmelada de figa

La melmelada més dolça i versatil, acompanya dolç, salat i el que convingui. Nosaltres utilitzem una combinació de figa blanca, verda i negra provinent dels marges dels conreus, resultat d’una selecció varietal amb segles d’història. Hi afegim molt poc sucre per deixar expressar tots els matisos del fruit.